REN I MAGEN

Fick ett infall att laga lite kött som omväxling till alla linssoppor, tjälknöl för att vara exakt.

ren1.JPG

He in en djupfryst renstek i ugnen och vänta snällt i 8 timmar.

ren2.JPG

Smulasönt lagerblad, enbär och peppar. Inhalera skogens alla dofter!

ren3.JPG

Koka upp kryddorna med vatten, salt och en gnutta socker.

ren4.JPG

Dränk renen i en balja med den varma lagen. Låt stå svalt i ca 3 timmar. Dissekera.

ren5.JPG

Snör ihop en risotto med svamp och västerbottenost.

ren6.JPG

He allt gottgott på en bättre begagnad tallrik, smaka av med rödvin.

Gott att vara hemma igen!